Ну японцы..

[SpoonyRacoon]

Потащено у  Итицкая сила!:

Глум над едой и покойниками


Японцы, как известно, на выдумки хитры. Блюдо на видео — традиционное японское "ika–don", которое в ресторане Ikkatei Tabiji готовят особым образом и называют "танцующий осьминог в рисе" (odori–don). Фишка в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержайщийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками морской твари, в результате высвобождаются свободные ионы которые "щекочут" нервные окончания щупалец, заставляя осьминога "танцевать".

via d3

@темы: видео, tresh, японский креатив, кулинарные заморочки, о_О, потащено

Comments

[Mritty]

[SpoonyRacoon]

Mritty, вызывает сомнения, не так ли?

[Mritty]

SpoonyRacoon, ага :-)

[SpoonyRacoon]

Mritty, когда смотрела видео, сначала просто подумала, что мол равлечение у них такое: живого осьминога есть, потом прочла...не верю. уж очень он двигается сильно. И нервные окончания после его смерти так же чувствительны? это уже из раздела подозрительных чудес..

[Mritty]

SpoonyRacoon, ну, в принципе верится...Хотя надо рецепт поискать. А живые осьминоги не так двигаются, ты же знаешь :-)

[SpoonyRacoon]

Mritty, всё равно дико. х)

[Mritty]

SpoonyRacoon, лучше, чем мозг живой обезьяны...:-)